CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Selasa, 23 Oktober 2012

cara merawat kuku


Cara Merawat kuku


Kuku yang sehat biasanya lebih kuat dan tentunya tidak mudah mengelupas, gunakan bahan-bahan alami yang tersedia di sekitar kita. Diantaranya :
  • Blimbing Wuluh.  Bermanfaat untuk membersihkan kotoran di sela-sela kuku dan kulit luar sekaligus menguatkan kuku. Caranya sukup dengan menggosokkan potongan blimbing wuluh pada kuku yang mau dibersihkan, setelah bilas dengan air bersih.
  • Perbanyak minum air putih. Salah satu cara mudah untuk memperindah dan menguatkan kuku dari dalam adalah dengan memperbanyak minum air putih. Konsumsi air putih membantu agar Kuku tidak kering. 
  • Minum susu dan konsumsi makanan yang mengandung kalsium. manfaatnya untuk memperkuat kuku. Seperti Makanan yang terbuat dari susu dan keju, Ikan pari dan ikan sarden, kacang-kacangan dan biji-bijian, Sayuran seperti Brokoli, kangkung, bayam dsb, Buah seperti apel merah, strawbery, pepaya, nanas, mangga, alpukat, anggur, manggis dsb.
  • Lidah buaya. Lidah buaya memiliki banyak manfaat. Selain untuk merawat rambut, ternyata juga bisa  untuk merawat kuku. Caranya, bersihkan lidah buaya dan oleskan secara merata pada kuku. Lakukan perawatan ini secara rutin, maka kuku akan terlihat lebih cantik dan bening.
  • Getah Pepaya. Bagus sekali untuk membersihkan kulit di luar kuku agar tidak mudah pecah dan mengelupas.
  • Lemon (jeruk nipis).  Untuk mengembalikan kuku yang kuning. Caranya, siapkan perasan lemon, dan campurkan satu sendok perasan lemon dengan pasta gigi (disarankan pasta gigi untuk memutihkan gigi). Aduk rata, kemudian oleskan pada kuku . Tunggu hingga kering. Setelah itu basuh kuku dengan air hangat. Lakukanlah secara teratur minimal sepekan sekali, maka kita akan mendapatkan kuku dengan warna yang normal.
  • Bawang putih. Mengandung zat yang sangat berguna untuk menguatkan kuku. Caranya, parut bawang putih hingga halus, kemudian oleskan pada kuku . Tunggu beberapa menit, setelah itu bersihkan kuku . Bisa juga dengan langsung menggosokkan bawang putih pada kuku Anda. Lakukanlah secara rutin, maka kuku Anda akan semakin kuat dan tidak rapuh.
  • Campuran madu, telur, dan minyak zaitun . Manfaatnya adalah untuk melembabkan dan melembutkan kuku. Kita yang memiliki kuku yang kering dan kurang nutrisi, gunakan tip ini. Caranya, campurkan dua sendok makan madu dan minyak zaitun dalam panci. Panaskan dan aduk hingga tercampur rata, kemudian siapkan kocokan telur. Campurkan adonan madu dan minyak zaitun dengan kocokan telur, oleskan pada kuku secara merata dan tunggu 10 – 15 menit, kemudian bersihkan kuku Anda.
Sesempurna apapun gaun dan tatarias kita, jika kuku tidak dirawat, pastinya belum bisa dikatakan sempurna. Kuku, sepertinya bagian tubuh ini memang begitu sepele. Namun bila sering menyepelekan, Anda tak akan mendapat penampilan sempurna. Semoga  cara merawat kukudiatas bisa bermanfaat bagi kita.

Gulai Taboh (Lampung)

Bahan:
300 gram udang sedang, kupas, sisakan ekornya
100 gram ubi rambat kuning, pootng 2×2 cm
100 gram jagung muda, iris serong
100 gram kacang panjang, potong 2 cm
100 gram jagung manis pipil
1 genggam daun kemangi
1000 ml santan
4 buah cabai merah, iris serong
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
½ sendok teh terasi
1 sendok teh garam
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Resep Masakan Guali Taboh (Lampung):
1. Didihkan sanan bersama daun salam, serai, lengkuas dan terasi, aduk hingga mendidih.
2. Masukkan jagung pipil, ubi rambat, garam dan gula pasir, masak hingga ubi setengah matang.
3. Panaskan minyak, tumis cabai merah hingga layu, masukkan udang, masak hingga berubah warna, angkat, tuang ke dalam rebusan santan, aduk rata.
4. Tambahkan jagung muda dan kacang panjang ke dalam santan, masak hingga matang, masukkan daun kemnagi, aduk sebentar, angkat. Untuk 6 porsi.

RESEP SAMBAL PELECING KANGKUNG (LOMBOK)


BAHAN YANG DIHALUSKAN :
► 10 buah cabai merah, bakar.
► 4 buah cabai rawit, bakar.
► 1 sdt terasi, bakar.
► 5 buah kemiri, bakar.
► 1 sdt garam.
► 1 sdm minyak goreng.
► 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
CARA MEMBUAT SAMBAL PELECING KANGKUNG (LOMBOK) :
► Campur semua bumbu yang dihaluskan,
beri minyak goreng dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
► Hidangkan sambal dengan kangkung rebus.

Makanan Khas Medan: Udang Tauco


Masakan Medan yang satu ini termasuk masakan seafood. Anda suka dengan masakan seafood bukan? Jika iya sebaiknya anda coba Udang Tauco Medan ini. Resep masakan seafood Medan ini sangat lezat dan sangat pedas jadi berhati-hatilah anda bagi yang mempunyai penyakit maag. Anda ingin mencoba rasa pedas Udang Tauco Medan ini?
Berikut resep Udang Tauco Medan:
Bahan:
250 gram udang, buang kulit, sisakan ekornya
200 gram tetelan, potong, rebus hingga empuk
100 gram kacang panjang hijau
50 gram tekokak
750 cc santan dari 1 butir kelapa
4 sendok makan tauco medan
6 buah cabai merah, buang biji, potong serong
5 buah cabai hijau, buang biji, potong serong
1 buah tomat, potong-potong
3 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas, memarkan
1 buah asam gelugur
25 buah cabai rawit merah dan hijau
4 siung bawang putih, iris halus
8 buah bawang merah, iris halus
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
4 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan putih, cabai merah, cabai hijau, tomat, asam gelugur, lengkuas, serai, dan daun salam, aduk rata.
2. Masukkan udang, tetelan, semua sisa bumbu iris, tauco, santan, cabai rawit merah dari hijau. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang dan tekokak, gula pasir, dan garam. Masak hingga matang.
4. Angkat dan hidangkan.
Masakan Seafood Medan ini mempunyai rasa yang khas bukan? Anda ingin mencoba masakan seafood lainnya? Resepnya menyediakan banyak masakan seafood disini. Jangan lupa jadi Fans Resepnya dan dapatkan resep masakan yang anda inginkan.

Soto Medan


BAHAN :
• Dada ayam botang 500 g, potong jadi 2
• Santan 750 ml
• Minyak goreng 2 sdm
• Lengkuas 1 cm. memarkan
• Daun salam 2 helai
• Serai 1 batang, memarkan
BUMBU HALUS :
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 11/2 sdm, memarkan
• Jintan 1 sdt
• Merica butiran ½ sdt
• Jahe ½ cm
• Kunyit ½ cm
PELENGKAP :
Telur rebus, Tomat potong kasar, keripik kentang, emping, bawang goreng dan sambal.
CARA MEMBUAT SOTO MEDAN :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan layu.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku, Angkat, masukkan ke dalam panci tuangi santan.
Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak.
3. Angkat potongan ayam, lumuri dengan sedikit garam, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
Angkat tiriskan, suwir kasar sisihkan.
4. Atur ayam suwir, telur, tomat dan keripik kentang. Tuangi kuah panas secukupnya.
5. Sajikan dengan bawang goreng, emping, dan sambal.
Untuk 8 porsi

Resep Masakan Kering Tempe Teri Medan


Bahan kering tempe teri medan:
  • 500 g tempe, potong bentuk batang korek api
  • 100 g kacang tanah, goreng
  • 100 g teri medan/teri nasi
  • 5 sdm minyak goreng
Bumbu kering tempe teri medan:
  • 60 g gula merah, iris tipis
  • 12 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 7 buah cabe merah, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam halus
Cara Membuat kering tempe teri medan:
  1. Goreng tempe dan teri medan hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri, aduk rata.
  3. Bumbui dengan irisan gula merah, garam dan air asam, aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji.
  4. Hidangkan.

Resep Masakan – Omelet Mie


Bahan Masakan Omelet Mie :
- Mie instan 1 bungkus direbus sisihkan
- Telur 2 bh, dikocok
- Bawang merah 2 bh diiris tipis-tipis
- Cabe merah besar 1 bh buang biji iris bulat tipis
Cara Memasak Omelet Mie :
1. Campur mie instan rebus dengan telur yang telah dikocok, tambahi bumbu mie instan lalu kocok rata.
2. Sementara itu tumis bawang merah dan cabe besar sampai harum kekuningan, masukan kedalam kocokan telur mie
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-kecil lalu masukkan telur mie ini ratakan, goreng matang satu sisi lalu dibalikan ke sisi lainnya, masak sampai matang.
4. Hidangkan dengan sambal saus.

Resep Masakan – Omelet Mie


Bahan Masakan Omelet Mie :
- Mie instan 1 bungkus direbus sisihkan
- Telur 2 bh, dikocok
- Bawang merah 2 bh diiris tipis-tipis
- Cabe merah besar 1 bh buang biji iris bulat tipis
Cara Memasak Omelet Mie :
1. Campur mie instan rebus dengan telur yang telah dikocok, tambahi bumbu mie instan lalu kocok rata.
2. Sementara itu tumis bawang merah dan cabe besar sampai harum kekuningan, masukan kedalam kocokan telur mie
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-kecil lalu masukkan telur mie ini ratakan, goreng matang satu sisi lalu dibalikan ke sisi lainnya, masak sampai matang.
4. Hidangkan dengan sambal saus.

Omelet Tomat


Masakan Omelet selalu disuka orang, karena rasanya yang lezat dan relatif mudah membuatnya, sehingga seringkali dijadikan lauk darurat ketika meja makan lagi kosong atau malas masak yang berat-berat, diantara salah satu variasi omelet adalah dikombinasikan dengan tomat.Berikut adalah resepnya :
Bahan Masakan :
- 2 bh tomat dicingcang halus.
- 3 bh telur di kocok lepas.
- 3 bhBawang merah diiris halus.
- 2 siung Bawang putih diiris halus.
- gula, garam
Cara Memasak Omelet Mie :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan tomat aduk-aduk tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata sampai tomat matang, masukkan telur kocok keatasnya, diamkan lalu aduk.
2. Paling baik disajikan pagi hari karena penuh vitamin dan mudah.
pixel Resep Masakan   Omelet Tomat

Resep Masakan – Omelet Bawang Bombay


Bahan Masakan :
- 2 bh Telur ayam di kocok
- 1/2 bh bawang bombay, cingcang
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara memasak Omelet Bawang Bombay :
1. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan layu, masukan ke dalam kocokan telur aduk rata.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, dan goreng telur omelet sampai matang.

Resep Omelet Tuna Sayuran


Bahan Omelet Tuna Sayuran :
  • Telur ayam, 4 butir
  • Susu cair, 100 ml
  • Tuna kaleng, 100 gram, tiriskan
  • Wortel, 1 buah, potong dadu kecil
  • Bayam, 6 lembar, iris tipis
  • Keju cheddar, 50 gram, parut
  • Bawang bombay cincang, 2 sendok makan
  • Bawang perai, 2 batang, iris tipis
  • Garam, secukupnya
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Margarin, secukupnya
Cara membuat Omelet Tuna Sayuran :
  1. Campur telur, susu, garam dan merica. Kocok dengan garpu hingga rata.
  2. Tambahkan tuna, wortel, bayam, keju, bawang bombay, dan bawang perai, aduk rata.
  3. Panaskan margarin dalam pan dadar anti lengket. Tuang adonan omelet secukupnya. Masak di atas api sedang hingga matang. Angkat.
  4. Sajikan dengan saus tomat jika suka.
Tips Omelet Tuna Sayuran :
Agar menarik minat anak untuk menyantapnya, cetak atau hias omelet dengan bentuk sesuai yang disukai.
pixel Resep Omelet Tuna Sayuran

Resep Omelet Campur


Bahan Omelet Campur :
  • Telur ayam 3 butir, kocok
  • Corned 3 sendok makan
  • Jamur kancing 5 biji, potong dadu
  • Bawang perai 1 batang
  • Bawang bombay cincang 2 sendok makan
  • Bawang putih cincang 2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Margarin 2 sendok makan
  • Minyak goreng 2 sendok makan
Cara membuat Omelet Campur :
  1. Panaskan minyak dan margarin di atas pan dadar anti lengket berdiameter 15 cm. Tuang telur.
  2. Kecilkan api, masukkan bahan yang lain.
  3. Gulung perlahan agar tidak pecah. Masak hingga matang, angkat.
  4. Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.
Untuk 2 porsi

Resep Masakan – Rendang Paru Khas Padang


Bahan Rendang Paru Khas Padang :
  • 1 kilogram paru
  • 4 buah kelapa, di buat santan
  • 150 gram cabai merah giling
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun kunyit
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, di memarkan
Cara Memasak Rendang Paru Khas Padang
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan bumbu kecuali daun-daunan.
  3. Rebus paru asal kaku (agar mudah di potong) dan potong agak tipis (lebih tebal dari dendeng)
  4. Didihkan santan, bumbu, daun-daun, sereh lalu masukan paru.
  5. Aduk-aduk dan biarkan paru sampai setengah matang. Setelah itu angkat paru yang setengah matang tadi, sisihkan
  6. Masak santan dan bumbu tadi sampai bumbu mengeluarkan minyak.
  7. Angkat minyaknya.
  8. Sisa bumbu di keringkan sampaikan bewarna coklat tua kehitaman dan kering (jaga jangan sampai gosong dengan mengaduk-ngaduknya)
  9. Sementara itu goreng paru yang setengah matang tadi dengan dengan minyak yang diperoleh dari bumbu sampai matang.
  10. Lalu bersama-sama minyaknya, masukan paru ke dalam bumbu yang sudah kering.
  11. Angkat dan sajikan.

Dendeng Balado


Bahan Masakan :
-  1 kilogram daging sapi diiris tipis agak lebar
-  3 buah jeruk nipis di ambil airnya
-  1 sendok teh garam atau menurut selera
-  2-3 siung bawang putih halus
-  1 potong jahe di haluskan
Cara Membuat Dendeng :
Daging direndam dengan semua bumbu selama ¼ hingga ½ jam. Jemur sampai kering lalu goreng kering
Bahan Bumbu Balado :
-  100 gram cabai merah di memarkan
-  100 gram bawang merah diiris kasar
-  ½ sendok teh garam
-  5 sendok air kelapa
Cara Memasak Bumbu Balado :
Tumis bawang merah sampai menguning, masukan cabai bila sudah matang, tambahkan air kelapa.
Bumbu balado ini bisa dicampurkan langsung dengan dendengnya atau dituang di atas dendeng.

Resep Masakan – Gulai Nangka Muda


Bahan Masakan :
-  1 kilogram nangka muda, dipotong menurut selera
-  ½ kilogram daging urat sekengkel
-  2 buah kelapa, dibuat santan
-  ½ ons cabai giling
-  garam secukupnya
Bumbu:
-  5 siung bawang putih
-  6 siung bawang merah
-  1 ruas jari kunyit
-  5 buah kemiri
-  1 ruas jari jahe
-  1 ruas jari laos digiling halus
-  daun kunyit
-  daun jeruk dan
-  sereh secukupnya
Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang
1. Rebus daging urat sekengkel dengan semua bumbu sampai daging separuh empuk.
2. Tuangkan santan dan biarkan sampai daging empuk lalu masukkan nangka.
3. Masak terus sampai nangka lunak. Angkat dan sajikan panas

Resep Masakan – Rendang Paru Khas Padang


Bahan Rendang Paru Khas Padang :
  • 1 kilogram paru
  • 4 buah kelapa, di buat santan
  • 150 gram cabai merah giling
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun kunyit
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, di memarkan
Cara Memasak Rendang Paru Khas Padang
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan bumbu kecuali daun-daunan.
  3. Rebus paru asal kaku (agar mudah di potong) dan potong agak tipis (lebih tebal dari dendeng)
  4. Didihkan santan, bumbu, daun-daun, sereh lalu masukan paru.
  5. Aduk-aduk dan biarkan paru sampai setengah matang. Setelah itu angkat paru yang setengah matang tadi, sisihkan
  6. Masak santan dan bumbu tadi sampai bumbu mengeluarkan minyak.
  7. Angkat minyaknya.
  8. Sisa bumbu di keringkan sampaikan bewarna coklat tua kehitaman dan kering (jaga jangan sampai gosong dengan mengaduk-ngaduknya)
  9. Sementara itu goreng paru yang setengah matang tadi dengan dengan minyak yang diperoleh dari bumbu sampai matang.
  10. Lalu bersama-sama minyaknya, masukan paru ke dalam bumbu yang sudah kering.
  11. Angkat dan sajikan.

Resep Gulai Padeh Daun Singkong


Bahan Gulai Padeh Daun Singkong :
  • 4 ikat daun singkong muda
  • 3 gelas santan, dari 1 butir kelapa
  • 3 sdm mentega
  • 1/2 boks royco rasa ayam
Bumbu Gulai Padeh Daun Singkong :
  • 100 gram cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdt terasi bakar
  • gula merah secukupnya
haluskan bumbu-bumbu di atas
  • 1 lembar daun kunyit iris kasar
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
Cara memasak Gulai Padeh Daun Singkong :
  1. Bersihkan daun singkong, lalu rebus dengan air secukupnya, sampai daun singkong lunak dan mengering, sisihkan.
  2. Tumis bumbu-bumbu dengan mentega sampai harum, tuangkan santan dan royco, didihkan sebentar sambil diaduk, angkat, lalu tuangkan ke dalam rebusan daun singkong, masak sampai matang, angkat, hidangkan.
Untuk : 6 orang
Waktu : sekitar 30 menit

Resep dan Menu Makanan Bagi Penderita Diabetes


Anda sedang mencari resep masakan diabetes? Berikut ini diet menu makanan untuk penderita diabetes atau kencing manis lengkap dengan kandungan nutrisi dan kalorinya.
Diabetes adalah penyakit menurunnya produktivitas hormon insulin yang diproduksi pankreas sehingga membuat pengidap diabetes memiliki kadar gula darah yang lebih tinggi dari normal. Meskipun penyakit ini tidak dapat sembuh, penderita diabetes sebenarnya tetap dapat menikmati hidup sehari-hari secara normal. Termasuk pula dalam mengonsumsi berbagai jenis makanan, kendati menu makanan diabetes memang harus disesuaikan dengan kebutuhan kalori yang diasupnya.
Resep masakan dibawah ini dapat dikombinasikan sebagai menu harian penderita diabetes. Jangan dilupakan bahwa resep masakan diabetes ini dapat disesuaikan sehingga total asupan harian dapat sesuai dengan kebutuhan.
Konversi Ukuran :
1 cup = 240 ml cairan, 140 gr tepung, 150 gr bijian/beras, 190 gr gula pasir, 200 gr mentega, 16 sdm
1 sdt = 5 ml, 1sdm = 15 ml, 2 sdm = 30 ml, 1 pint = 2 cup, 1 quart = 4 cup= 0,96 lt, 1 ounce/oz = 30 gr
16 ounce/oz = 1 pound = 480 gr
0 derajat C = 32 derajat F Suhu Beku
20 derajat C = 68 derajat F Suhu Ruang
100 derajat C = 212 derajat F Suhu Didih
160 derajat C = 325 derajat F
180 derajat C = 350 derajat F
190 derajat C = 375 derajat F
200 derajat C = 400 derajat F
220 derajat C = 425 derajat F
230 derajat C = 450 derajat F
Resep Masakan Fritata Sayuran dan Keju
Bahan :
  • 8 butir telur atau 2 cup telur bebas lemak dan bebas kolesterol
  • ½ sdt garam
  • 1/8 sdt lada bubuk
  • ½ cup keju parut (swiss atau cheddar)
  • 2 sdm minyak sayur atau mentega
  • 2 cup cincangan paprika merah/hijau/kuning
  • ½ cup cincangan bawang bombay
Cara Membuat:
  1. Kocok telur, garam dan lada sampai tercampur rata, tambahkan keju, sisihkan
  2. Panaskan fry-pan, tumis paprika dan bawang Bombay sampai bawang Bombay layu
  3. Siram dengan kocokan telur, masak dengan panas kecil-sedang selama 8-10 menit hingga telur mengeras dan bawahnya kecoklatan
  4. Panaskan oven untuk broil (500 derajat F) masukkan telur dengan fry-pannya broil selama 2 menit hingga permukaan telur coklat keemasan
  5. Potong seperti potongan Pizza
Kandungan Nutrisi:
190 kalori, serat 1 gr, sodium 330mg, lemak 14 gr, (lemak jenuh 4 gr), protein 12 gr, kolesterol 300 mg, karbohidrat 5 gr

Pempek Pistel


Pempek Pistel ini mempunyai bentuk mirip jajanan pastel. Bahan isi utamanya adalah pepaya muda, yang bisa jadi perpaduan yang pas dengan adonan ikan tengirinya karena mempunyai kandungan gizi yang saling melengkapi. Simak resep Pempek Pistel untuk 40 buah berikut ini.
Bahan Pempek Pistel :
  • Adonan dasar pempek, 1 resep
  • Tepung sagu / tapioka, 100 gram
  • Air, 2 liter
  • Air hangat, secukupnya
  • Minyak goreng, 1 liter
Bahan Isi Pempek Pistel :
  • Pepaya muda, 250 gram, serut kasar
  • Bawang putih, 3 siung
  • Ebi, 1 sendok makan
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, 1 sendok teh
  • Santan, 100 ml
Bahan Pelengkap :
Cara membuat Pempek Pistel :
  1. Isi : haluskan bawang putih, ebi dan garam. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pepaya muda, santan dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga pepaya matang dan santan habis. Angkat dan dinginkan.
  2. Rebus air dan 2 sdm minyak hingga mendidih.
  3. Lumuri tangan dengan tepung tapioka. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat.
  4. Buat lubang di bagian tengah adonan dengan cara menekan adonan dengan jari.
  5. Masukkan isi pada lubang yang telah dibuat, tutup rapat adonan dan pilin tepinya menyerupai kue pastel.
  6. Masukkan adonan dalam air mendidih, rebus di atas api kecil hingga matang dan mengapung. Angkat.
  7. Celup adonan dalam air hangat. Angkat, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang.
  8. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuka / cuko.

Pempek Celimpungan


Celimpungan merupakan jenis Pempek yang bentuknya bulat seperti pentol bakso. Mempunyai aroma rempah yang melimpah karena mengandung banyak bumbu-bumbu. Bila penasaran langsung aja coba resep PempekCelimpungan untuk 7 porsi berikut ini.
Bahan Celimpungan :
  • Adonan dasar pempek, 1/4 resep
  • Air, 750 liter
  • Air kaldu ikan, 750 ml
  • Santan, 500 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Garam, secukupnya
  • Gula pasir, 1 sendok teh
  • Serai, 1 batang, memarkan
  • Daun salam, 1 lembar
  • Bawang merah goreng, secukupnya
Bumbu Halus :
  • Bawang merah, 9 butir
  • Bawang putih, 4 siung
  • Merica bubuk, 1/2 sendok teh
  • Jahe, 1 cm
  • Kencur, 1 cm
  • Kunci, 1 cm
  • Kunyit, 2 cm
  • Kemiri, 6 butir, sangrai
  • Lengkuas, 1 cm
  • Kelapa parut sangrai, 1 sendok makan, haluskan
Cara membuat Celimpungan :
  1. Bentuk adonan dasar pempek bulat sebesar bola bekel hingga adonan habis.
  2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan adonan pempek, rebus di atas api sedang hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.
  3. Rebus air kaldu ikan dan santan hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  4. Tambahkan bumbu halus, serai dan daun salam, aduk rata. Rebus di atas api kecil hingga bumbu meresap dan agak berminyak. Angkat.
  5. Atur beberapa bulatan pempek di atas piranti saji, tuang kuah secukupnya. Sajikan Celimpungan dengan taburan bawang merah goreng.

Perkedel Tahu


Perkedel Tahu
Bahan-bahan:
2 potong  tahu
Garam
Bubuk kaldu
Telur
Tepung terigu
1 buah wortel
Minyak sayur
Dayn pisang
Cara membuat :
Hancurkan tahu, masukkan garam, bubuk kaldu, dan telur, aduk rata.
Jika ada tepung terigu dan 1 buah wortel bisa ditambahkan dalam adonan (wortel sebaiknya di potong panjang kecil halus atau parut kasar).
Goreng perkedel tahu dengan cara membulatkannya menggunakan 2 sendok atau masukkan 1 sendok makan adonan ke daun pisang (buat s
eperti gadon), kukus hingga matang.
Tofu cakes
Ingredients:

2 cut out
Salt
Bouillon powder
Egg
Wheat flour
1 carrot
Vegetable oil
Dayn banana

Method:
Destroy the idea, put salt, broth powder, and eggs, mix well.
If there is wheat flour and 1 carrot can be added in the dough (carrots should be chopped fine or grated small long rough).
Fried meatball know a way round using two spoons or enter a tablespoon of dough into a banana leaf (for like gadon), steamed until cooked.

Pempek Lenjer (Gelondongan)


Pempek Lenjer merupakan salah satu varian dari jajanan pempek. Dikatakan lenjer karena bentuknya yang bulat memanjang seperti gelondongan. Seperti apa cara membuatnya, silakan simak resep masakan pempek lenjer untuk 10 buah berikut ini.
Bahan Pempek Lenjer :
  • Adonan dasar pempek, 1 resep
  • Tepung sagu / tapioka, 100 gram
  • Air, 2 liter
  • Air hangat, secukupnya
  • Minyak goreng, 1 liter
Bahan Pelengkap :
  • Mie basah, 150 gram, siram air hangat, tiriskan
  • Mentimun, 1 buah, buang bijinya, potong dadu kecil
  • Kuah cuka / cuko, 1 resep
Cara membuat Pempek Lenjer :
  1. Lumuri tangan dengan tepung tapioka secukupnya.
  2. Ambil adonan dasar secukupnya, bentuk bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Rebus air dan 2 sdm minyak hingga mendidih. Masukkan adonan, rebus hingga matang ( mengapung ), angkat.
  4. Celup adonan dalam air hangat. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat, potong-potong pempek. Sajikan.
Tips Pempek Lenjer :
  • Jika ingin hasil yang lebih renyah, potong-potong dahulu pempek lenjer sebelum digoreng.

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam termasuk varian pempek yang paling gemari. Dinamakan kapal selam karena bentuknya yang besar memanjang seperti kapal selam. Hampir semua penjaja pempek mempunyai jenis yang ini. Bila ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah Resep Pempek Kapal Selam untuk 24 buah.

Bahan Pempek Kapal Selam :
  • Adonan dasar pempek, 1 resep
  • Tepung sagu / tapioka, 100 gram
  • Telur ayam, 6 butir, kocok
  • Air, 2 liter
  • Air hangat, secukupnya
  • Minyak goreng, 1 liter
Bahan Pelengkap :
  • Mie basah, 150 gram, siram air hangat, tiriskan
  • Mentimun, 1 buah, buang bijinya, potong dadu kecil.
  • Kuah cuka atau cuko, 1 resep.
  • Ebi tumbuk halus, 5 sendok teh.
Cara membuat Pempek Kapal Selam :
  1. Rebus air dan 2 sendok makan minyak hingga mendidih.
  2. Lumuri dengan tepung tapioka.
  3. Ambil adonan secukupnya, bulatkan.
  4. Buat lubang di bagian tengah adonan dengan cara menekan adonan dengan jari yang telah dilumuri tepung tapioka.
  5. Besarkan lubang adonan, tuang telur hingga 2/3 tinggi lubang. Tutup rapat adonan ( jangan sampai telurnya keluar ).
  6. Masukkan adonan dalam air mendidih, rebus hingga matang dan mengapung, angkat.
  7. Celup adonan dalam air hangat. Angkat, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang.
  8. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong sesuai selera.
  9. Sajikan dengan pelengkapnya.

Pempek Lenggang

Resep Pempek Lenggang Pempek Lenggang ini menggunakan telur bebek sebagai salah satu bahannya, sekaligus yang membedakan dari pempek lainnya. Cara membuatnya pun cukup hanya dengan beberapa langkah saja. Untuk jelasnya, silakan simak resep Pempek Lenggang untuk 3 porsi berikut ini. Bahan Pempek Lenggang : Pempek lenjer, 5 buah, potong bulat setebal 1 ...

Pempek Lenggang ini menggunakan telur bebek sebagai salah satu bahannya, sekaligus yang membedakan dari pempek lainnya. Cara membuatnya pun cukup hanya dengan beberapa langkah saja. Untuk jelasnya, silakan simak resep Pempek Lenggang untuk 3 porsi berikut ini.
Bahan Pempek Lenggang :
  • Pempek lenjer, 5 buah, potong bulat setebal 1 cm
  • Telur bebek, 5 butir
  • Bawang perai, 3 batang, iris tipis
  • Garam, secukupnya
  • Minyak goreng, 50 ml
  • Kuah cuka / cuko, 1/2 resep
Cara membuat Pempek Lenggang :
  1. Kocok telur dan garam hingga rata.
  2. Masukkan bawang perai, aduk rata.
  3. Tambahkan potongan pempek, aduk rata.
  4. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan anti lengket, tuang campuran telur. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Sajikan pempek lenggang dengan kuah cuka / cuko.

Resep Makanan Kari Kepiting Bendega

Resep Kari Kepiting Bendega Masakan Kepiting / Crab ini sangat menggiurkan, khususnya buat penggemar kepiting. Dengan tingkat pedas yang pas dipadu dengan bumbu -bumbu khas asia membuat lidah serasa tidak mau berhenti bergoyang. Bahan Kari Kepiting Bendega : Kepiting segar, 200 gram, bersihkan Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan Santan, 500 ...

Masakan Kepiting / Crab ini sangat menggiurkan, khususnya buat penggemar kepiting. Dengan tingkat pedas yang pas dipadu dengan bumbu -bumbu khas asia membuat lidah serasa tidak mau berhenti bergoyang.
Bahan Kari Kepiting Bendega :
  • Kepiting segar, 200 gram, bersihkan
  • Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan
  • Santan, 500 ml
Bumbu Kari Kepiting Bendega :
  • Cabai merah, 2 buah
  • Cabai rawit, 2 buah
  • Bawang merah, 3 butir
  • Bawang putih, 2 siung
  • Kunyit, 2 ruas jari, haluskan
  • Kemiri, 2 butir
  • Jahe, 2 ruas jari, memarkan
  • Lengkuas, 2 jari, memarkan
Cara membuat Kari Kepiting Bendega :
  1. Cincang halus semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas.
  2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu cincang hingga harum.
  3. Masukkan jahe dan lengkuas. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  4. Masukkan kepiting, masak di atas api besar hingga kepiting matang sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.