Resep Blini

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur 
75 ml susu cair 
1 sendok makan mentega asin, lelehkan

Pelengkap:
50 gram ricotta cheese 
25 gram telur ikan salmon 

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, gula pasir, dan garam.
2. Tambahkan telur dan susu. Aduk rata. Masukkan mentega asin. Aduk rata.
3. Buat dadar tipis dipan bulat diameter 12 cm sampai matang.
4. Lipat bentuk segitiga. Letakkan ricotta cheese diatasnya. Tambahkan telur ikan diatasnya.