Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram cokelat bubuk
150 gram kentang kukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
80 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Isi:
150 gram selai stroberi
Bahan Toping:
200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
100 gram cokelat masak pekat, diserut
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Tambahkan kentang. Uleni rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan dan bulatkan lagi. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Tusuk sisinya dengan sumpit. Isi dengan selai stroberi.
- Celup atasnya dengan cokelat masak putih leleh dan tabur cokelat masak pekat serut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar