Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, dihaluskan
20 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
50 gram mayones untuk olesan
200 gram abon sapi untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling memanjang. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Oles dengan mayones. Tabur dengan abon sapi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar