Resep Donat Tanpa Telur

Bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi 

1 1/2 sendok teh ragi instan 

50 gram gula pasir 

20 gram susu bubuk 

100 ml air es 

30 gram margarin 

1 sendok teh garam 

minyak untuk menggoreng 

50 gram gula donat 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan ke kantung plastik yang sudah diisi gula donat. Kocok-kocok sampai teraduk rata.