Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 sendok teh greentea bubuk
150 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donut, untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng
Toping:
250 gram white cooking chocolate, lelehkan
1 sendok teh greentea bubuk untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan greentea bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 5 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan lagi adonan. Tata bentuk lingkaran masing – masing 6 buah donat untuk satu lingkaran sedikit berdekatan agar menempel di loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Celup atasnya dengan white cooking chocolate. Tabur tipis dengan greentea bubuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar