Resep Donat Mini Celup Keju

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

300 gram tepung terigu protein tinggi 

1 1/2 sendok teh ragi instan 

1 butir telur 

35 gram gula pasir 

20 gram susu bubuk 

1/2 sendok teh baking powder 

125 ml air es 

30 gram margarin 

1/2 sendok teh garam 

minyak untuk menggoreng 

Celupan Keju:

150 ml susu cair 

100 gram keju parut 

Taburan:

1 sendok teh bubuk keju 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Bulatkan kembali. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
6. Celupan keju, campur susu cair dan keju parut. Aduk hingga larut.
7. Sajikan donut setelah dicelupkan  ke dalam celupan keju. Taburkan bubuk keju.