Resep Pancake Keju Susu

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok makan baking powder 
1/4 sendok teh garam 
2 kuning telur, dikocok lepas
150 ml susu cair 
30 gram margarin, dilelehkan
2 putih telur 
50 gram gula pasir 
1/4 sendok teh pasta cokelat 

Bahan Pelengkap:
100 gram keju cheddar parut 
50 gram susu kental manis 

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
2. Campur kuning telur dan susu cair sampai rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil dikocok perlahan. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil diaduk perlahan.
5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
6. Buat gambar dengan adonan cokelat di atas wajan datar. Tuang satu sendok sayur kecil adonan putih di atas adonan cokelat bergambar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
7. Tabur keju di sisi yang tidak bergambar. Beri susu kental manis di atasnya. Tutup dengan pancake lainnya.